Rezepte

Wir strukturieren unser Kochbuch um. Zukünftig findest Du alle Rezepte auf dieser Seite.

 

Hier findest Du Gerichte wie Pizza und Flammkuchen oder andere Leckereien, die im Backofen zubereitet werden.

Flammkuchen mit Spargel und Wallnüssen

Auberginenauflauf (Melchanzana allo Parmigiana)

Frühstückmuffins mit Schinken und Käse

gefüllte Pfannekuchen

Kartoffelspalten

Kartoffel-Pastinaken-Gratin

Nudelauflauf mit Gulasch

Spitzkohl-Käse-Spätzle

Wintergemüse-Tarte

Zwiebelkuchen

 

Brötchen

Brot

Grillbrötchen

Dinkel-Körner-Brot

Knäckebrot

Müsli-Brot

Scones mit Buttermilch

Wallnuss-Dinkel-Brot

  

Kirschpfannekuchen mit Puderzucker und Eis

Rharbarber/Apfel-Crumble

Was gehört zu fast jedem Gericht dazu? Natürlich eine passende Soße oder ein Dipp. 

Wenn Ihr auch tolle Dipps oder Soßenrezepte kennt, schreibt sie mir bitte, damit ich sie hier veröffentlichen kann.

Tomaten-Chudney

Zitronen-Soße

  

Lachsfilet mit Haselnuss-Birnen-Risotto

  

Fleischgerichte

Altmärkisches Wurstgulasch

Backschinken

BBQ-Burger

falsche Rippchen aus dem Backofen

Hähnchenfiletstreifen mit süß-saurem Gemüse

Hacksnack vom Blech

Hirsch-Rollbraten

Lammbraten aus dem Tajine

Low-Carb-Burger auf „Wolkenbrot“

Pulled Pork (aus dem Ofen)

Rinderrouladen

Rindersteaks mit Spaltenkartoffeln

Rinder-Sandwich

Rindfleisch mit Zwiebelsauce

Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

Schweinefilet im Speckmantel

Schweinemedaillons auf Wirsing-Karotten-Gemüse

Snirtje-Braten

Spitzkohl-Hackpfanne

Überbackener  Fleischauflauf

Wiener Schnitzel

Wildschweinfilet

  

Es müssen nicht immer Kuchen oder Torten sein. Zum entspannen oder für den spontanen Besuch reichen auch leckere Plätzchen. Unser Tipp: selbstgemachte Plätzchen sind auch eine tolle Geschenkidee!

Buttermilchplätzchen

Eierlikörplätzchen

Power-Cookies

  

Bohnenpfanne mit Pilzen

fermentierte Curry-Kohlrabi

Gebratener Spargel

Gemüse-Döner

Kohlrabischnitzel

Kohlrouladen

Kürbis-Carbonara

Pastinaken-Kartoffel-Stampf

Rosenkohl gedünstet

Rosenkohlauflauf mit Schinken

Rote-Bete-Carpaccio

Rote Bete Gemüse

Rote Bete im Glas

Rotkohl im Glas

Spitzkohl mit Ponzu-Soße

Steckrübenpüree mit Geschnetzeltem

Zucchini-Cheeseburger

Kartoffelpüree

  

1-2-3-Apfelkuchen

Apfel-Schmand-Torte

Baileys-Torte (ohne backen)

Fantakuchen ohne Ei (vegan)

Johannisbeerkuchen

Karottenkuchen

Kirschkuchen

Marmorkuchen

Muffins mit Herz aus weißer Schokolade

Ostermuffins

Pflaumenstrudel

Rhabarberkuchen

Schneller Sonntagskuchen

Schoko-Apfelkuchen vom Blech

Schoko-Blechkuchen (vegan)

Schoko-Tassenkuchen

Verrückte Muffins

Zitronenkuchen

Partyrezepte

Chilly con Carne

Party-Gulaschsuppe

Tante Mias Kartoffelsuppe

Pasta

Käse-Basilikum-Spätzle (Knöpfle)

Drunken Pasta

One Pot Pasta

Pasta mit Kürbis-Feta-Soße

Pfannengerichte

Buchweizenpfannekuchen

gefüllter Pfannekuchen

Gemüsepfanne mit Reis und Hackfleisch

Kaiserschmarren

Struven

Salate

AMoKo-Salat

Honigmelonen-Gurkensalat

Nudelsalat

Linsensalat

Spargelsalat

Suppen

Champignoncremesuppe

Fenchel-Apfel-Suppe

Gemüseeintopf mit Kidneybohnen

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Gewürzpaste für Fleischbrühe

Kürbissuppe

Steckrübensuppe mit Bacon und Walnüssen

Zucchinisuppe